Ingredienti per 4 persone
- 500 g di bianchetti
- 1 limone
- 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- sale
- pepe
Preparazione
Lavate i bianchetti e fateli scolare in uno scolapasta, sbollentateli in abbondante acqua salata per un minuto, disponeteli in un piatto da portata e conditeli col succo di un limone, qualche ciuffetto di prezzemolo e cinque cucchiai di olio extravergine d’oliva., Servite caldi o freddi