Ingredienti per 4 persone
- 4 costolette di vitello 4 con osso, 2 uova, 50 gr di pane grattugiato
- 100 gr di burro, 1 limone, sale
Preparazione
Battete con il batticarne le costolette di vitello.
Sbattete e salate le uova.
Passate la carne prima nell’uovo poi nel pangrattato per fare l’impanatura.
Cuocete le cotolette nel burro e servite con il limone tagliato a spichhi.