Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di fave fresche
- 4 carciofi
- 2 uova, 200 gr di formaggio
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale
- prezzemolo
Preparazione
Mescolate insieme unova, formaggio, aglio e prezzemolo.
Mettete l’impasto dentro i carciofi. Riempite una pentola d’acqua ed immergetevi i carciofi e le fave.
Mettete un po’ d’olio, aggiustate di sale e fate cuocere.