Ingredienti per 4 persone
- 800 gr di filetti di merluzzo
- farina
- brodo di pesce
- olio extravergine d’oliva,
- 1 limone
- timo
- sale
- pepe
Preparazione
Tagliate in pezzi i filetti di merluzzo ed infarinateli.
Fateli rosolare con dell’olio ed aggiungete della buccia di limone grattugiata, un po’ di succo di limone ed il tiom.
Aggiungete il brodo di pesce, salate e pepate a piacere.
Completate la cottura.