Ingredienti per 4 persone
- 500 g di primosale, farina, 70 g di sarde, olio extravergine d’oliva, sale, pepe
Preparazione
Tagliate a dadini non troppo piccoli, il formaggio. Pulite le sarde, deliscatele e tagliatele a pezzetti.
Infilzate in stuzzicadenti alternandoli, un pezzezzo di formaggio ed uno di sarda. Passate lo stuzzicadenti nella farina, salate, pepate e friggete.
Servite caldi.